Dieta sem carboidrato

Dieta sem carboidrato

Cresce o número de adeptos por dietas com redução de carboidrato e alto consumo de proteína. Embora a comunidade médica seja descrente quanto aos benefícios desse tipo de alimentação, muitos revelam seus depoimentos de emagrecimento com orgulho. Saiba um pouco mais sobre a dieta de redução de carboidratos.

Baseada na dieta paleolítica

Com base em estudos sobre como o ser humano evoluiu, descobriu-se que o homem das cavernas tinha pouco acesso a carboidratos e sua alimentação consistia, em boa parte, de proteínas e gordura – fazendo com que se chegasse à conclusão de que o corpo é mais adaptado a esse tipo de alimentação. Esse pensamento é um tanto simplista demais, visto que as necessidades do ser humano se transformaram completamente de lá para cá. Mais do que sobreviver e reproduzir, hoje em dia a humanidade trabalha, desenvolve estudos, arte e ciência.

Combustível do corpo

O carboidrato é o combustível primário do corpo humano por fornecer grandes doses de energia. Quando consumido em excesso, transforma-se em gordura. A ideia das dietas de redução desse macronutriente é reduzir o estoque de gordura e fazer com que a energia venha da queima desses estoques. Infelizmente o processo não funciona dessa maneira: ao invés de queimar a gordura o corpo começa a degradar as células musculares para conseguir energia, levando embora a massa magra. O grande consumo protéico está associado ao aumento dos músculos, mas nesse caso eles diminuirão consideravelmente.

Exercícios proibidos

Se geralmente espera-se que, para perder peso, alguém não só se alimente de maneira saudável mas também realize exercícios, na dieta sem carboidratos não é bem assim. Os exercícios não são recomendados, já que seu combustível também é o carboidrato. A falta desse tipo de alimento irá ocasionar bastante cansaço, tonturas e até desmaios se a pessoa insistir em praticar exercícios intensos.

Efeito sanfona

Dietas sem carboidrato ou com seu consumo muito reduzido não podem ser mantidas por longos períodos de tempo, pois podem ocasionar danos grave à saúde. Por isso, quando quem a pratica pode até perder peso, mas quando volta a comer normalmente tende a ganhar os quilos todo de volta: em um esforço para prevenir outro período de privação, o corpo armazena tudo que for ingerido.

Aumento da proteína

A proteína é também muito importante, pois trabalha na construção dos tecidos do nosso corpo e regeneração dos mesmos. O excesso de proteínas, entretanto, é descartado pela urina, o que a longo prazo sobrecarregará os rins e poderá trazer doenças renais graves. Se isso já é perigoso para quem é saudável, é ainda pior para quem tem tendência genética a apresentar esse tipo de doença.

Conclusão

O corte total do carboidrato tende a trazer deficiência de outros nutrientes, já que a alimentação se torna extremamente restrita. Além dos danos à saúde, o objetivo principal não é conquistado – emagrecer a longo prazo. Dietas “low carb” só devem ser feitas com acompanhamento médico, e o ideal ainda é fazer uma reeducação alimentar e investir na prática de exercícios diariamente.

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