Salada no pote

Salada no pote

Que as redes sociais têm tido um grande papel em relação ao emagrecimento ou ganho de condicionamento físico ninguém duvida, já que há páginas sem fim com relatos sobre a própria dieta, recomendação de suplementos e até rotinas rápidas de exercícios espalhadas por aí. Entretanto, as redes sociais estão servindo a mais um propósito: compartilhar receitas famosas em outros países que já vem fazendo sucesso. É o caso das “saladas no pote”, que chegaram ao Brasil por meio do Pinterest. Quer saber mais sobre essa forma saudável e prática de comer? Leia mais.

Como funciona?

Basicamente, a salada no pote é como uma salada comum: são usados os legumes, folhas e temperos que você mais gostar, porém diferentemente da salada feita na hora, a salada no pote fica dentro de uma jarra de vidro bem fechada e os ingredientes ficam empilhados um sobre os outros, para consumir depois. Dessa forma, você pode fazer saladas para consumir até nos próximos cinco dias e mantê-las em potes bem fechados na geladeira.

Quais seus benefícios?

O maior deles, com certeza, é a praticidade. Enfrentar os restaurantes self service da vida nem sempre pode ser a opção mais viável para quem está de dieta ou tem de seguir uma alimentação controlada, com o cardápio de vegetais empobrecido e de higiene duvidosa. Com isso, entram em jogo outras funções: a facilidade de comer mais vegetais, melhora da digestão, absorção de mais vitaminas, melhor funcionamento do organismo e todos os outros ganhos que o maior consumo de vegetais pode trazer.

Por que usar vidro?

Diferentemente das embalagens de plástico, a jarra de vidro, quando bem fechada, provém uma melhor vedação dos agentes externos e conservação dos legumes e grãos lá dentro, garantindo a crocância e o sabor dos ingredientes quando for consumi-los.

E os temperos e molhos?

Você pode armazenar o molho de duas maneiras. A primeira é colocá-lo no fundo do pote, em contato com outros vegetais que não o absorverão, como é o caso de feijões, cenoura, etc. A segunda, que é mais bem usada quando a salada será comida nas próximas horas, é fazer uma espécie de copinho na boca da jarra antes de rosquear a tampa. É nesse copinho, que deve ser feito de um papel mais resistente a líquidos, onde ficará armazenado o molho.

Se você não tem acesso aos temperos no lugar onde se alimentará, você pode colocá-los no fundo da jarra, isolá-los com um pedaço de papel e empilhar os ingredientes por cima.

Qual a ordem dos ingredientes?

A ordem mais recomendada pelas receitas é colocar o molho no fundo da jarra, seguido de ingredientes como cebola, rabanete ou cenoura, depois algum outro vegetal que não pode tocar o molho diretamente como o tomate, folhas como alface e rúcula, frutas e flores comestíveis e, por último, sementes e grãos. A quantidade dos ingredientes e tamanho da jarra ficará ao seu critério, já que eles definirão o tamanho da porção que você irá consumir depois. Lembre-se que desperdiçar também é péssimo!

Quer saber mais? Confira o vídeo a seguir!

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