A lasanha de abobrinha é uma opção saudável e super gostosa de fazer esse prato italiano que se tornou brasileiro com o passar dos anos. A abobrinha vai no lugar da massa tradicional de farinha de trigo e fica uma delícia, principalmente para quem gosta desse vegetal.
Nos tópicos a seguir você vai ter diversas opções de receitas de lasanha de abobrinha com ingredientes diferentes e super apetitosos. Veja cada um deles e escolha vários para fazer em casa!
O que você vai encontrar neste conteúdo
Lasanha de abobrinha com queijo
Lasanha sem queijo no Brasil, praticamente, não é lasanha. Por isso, as receitas de lasanha de abobrinha precisam de queijo, mesmo que seja um vegano, para quem não come nada de origem animal.
A seguir vai uma receita deliciosa de lasanha de abobrinha com um delicioso queijo gratinado. Confira!
Ingredientes
- 3 abobrinhas grandes
- 100 gramas de queijo Minas
- 100 gramas de queijo parmesão ralado
- 350 gramas de queijo muçarela fatiado
- Azeite, alho e pimenta
Modo de preparo:
Primeiro você vai cortar as abobrinhas em fatias de rodelas para servir como massa. Algumas pessoas fritam a abobrinha ou até cozinham antes de colocar na assadeira, essa escolha é somente sua.
Os 100 gramas de queijo de Minas serão temperados com alho, pimenta e um pouco de azeite. É a hora da montagem. Coloque a primeira camada de abobrinha, o queijo minas, um pouco de azeite, o muçarela e outra camada de abobrinha. Finalize com a camada de abobrinha e muçarela por cima.
Preaqueça o forno e depois deixe a lasanha assar por 20 minutos em fogo médio. A parte de cima do queijo vai gratinar e você adiciona um pouco de queijo parmesão ralado, deixa por uns 5 minutos no forno e retira prontinho para ser devorado.
Receita fit
Caso a sua ideia seja uma cozinha mais fitness e light, a receita a seguir é perfeita para a sua dieta!
Ingredientes:
- 2 ou 3 abobrinhas
- 30 gramas de queijo muçarela light
- Molho de 3 tomates
- 100 gramas de peito de peru
- 150 gramas de queijo cottage
- Salsa, cebolinha e noz moscada
Modo de preparo:
Você vai fatiar as abobrinhas para iniciar a montagem. Depois faça uma mistura do cottage com sal, noz moscada, salsa e cebolinha. Além do molho de tomate que também precisa estar pronto.
Agora é hora da montagem. Coloque as fatias de abobrinha, a mistura do cottage e o peito de peru. Finalize com uma camada de abobrinha, o molho de tomate e o queijo muçarela. Leve ao forno e quando o queijo gratinar é sinal que está pronto. Demora cerca de 20 a 30 minutos.
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Lasanha de abobrinha vegana
Caso você não coma nada de origem animal, essa receita é uma delícia!
Ingredientes:
- 2 abobrinhas grandes
- Azeite, sal, pimenta
- Queijo muçarela vegano
- 3 xícaras de cogumelos frescos refogados
- 2 xícaras de molho de tomate
- Manjericão fresco
- Parmesão vegano
Modo de preparo:
Misture o azeite, sal e pimenta com as abobrinhas fatiadas e as grelhe em uma frigideira antes de começar a montagem do prato.
Na forma, coloque as abobrinhas, o queijo vegano e os cogumelos. Faça isso até finalizar com a última camada de abobrinha, adicione o molho de tomate, o manjericão e o parmesão vegano. Leve para assar por uns 20 minutos e tudo pronto.
Lasanha de abobrinha com carne
Uma excelente opção para a lasanha de abobrinha com carne é você fazer a abobrinha com um molho bolonhesa, queijo e presunto. Faça as camadas até restar a última de abobrinha e polvilhe o queijo por cima para gratinar.
Low carb
Todas as receitas com abobrinha são low carb, já que não há massa ou qualquer outro tipo de carboidrato.
Recheio com ricota
A ricota pode ir no lugar do queijo muçarela light na receita fit. Fica bem gostosa e ainda mais fitness.
Recheio com frango
Outra opção para a receita fit é trocar o peito de frango pelo frango desfiado. Também fica bem gostoso e mais saudável.
Lasanha de abobrinha a milanesa
Uma forma bem gostosa de você fazer a sua lasanha de abobrinha é empanar o vegetal. Passar no ovo, nas farinhas e fritar. É uma opção mais calórica, mas fica super gostosa.
Lasanha ao molho branco
A lasanha de abobrinha com molho bolonhesa também pode ter o molho branco. Aí você esquenta uma xícara de leite com uma colher de amido de milho, noz moscada, sal e pimenta branca. Mexe até engrossar e o molho está pronto para colocar na lasanha.
Se tiver alguma outra sugestão de receita de lasanha de abobrinha, escreva-a nos comentários abaixo!
