Açúcar demerara: Para que serve? Tem menos calorias? É bom?

Açúcar demerara: Para que serve? Tem menos calorias? É bom?

O açúcar é um item que faz parte da vida de várias pessoas, ele é o responsável por adoçar vários tipos de alimentos. Além disso, está tão presente em nossa alimentação que muitas vezes nem nos damos conta, mas conhecer bem o açúcar é fundamental para que saibamos qual é o melhor para nossa alimentação, e por isso hoje eu irei falar um pouco sobre o açúcar demerara.

Você já ouviu falar nesse tipo de açúcar? Sabe o que é e quais são os benefícios que ele pode te trazer? Ainda não? Pois então esse artigo é para você. Continue conosco e confira a seguir tudo sobre ele!

Para que serve o açúcar demerara?

O açúcar demerara é um tipo de açúcar que vem sendo muito utilizado para substituir o açúcar refinado. Este açúcar também é obtido pela cana de açúcar, porém ele passa por um processo de produção diferenciado e por isso, é mais escuro e pode trazer mais benefícios aos consumidores.

Esse açúcar serve para adoçar alimentos e bebidas, sendo que a única diferença dele para os demais açúcares é a quantidade de nutrientes que possui, pois ao contrário do refinado, ele não irá passar pelo processo de clarificação e refinamento.

Os grãos do açúcar demerara são escuros, e muitas vezes faz esse açúcar ser confundido com o mascavo, visto que ele possui grãos grandes e que vão do amarelo ao marrom.

Orgânico

O açúcar orgânico não utiliza nenhum tipo de agrotóxico e produtos químicos em sua composição, por isso ele será muito mais rico em nutrientes, pois irá aproveitar todos que vem da cana de açúcar.

Seus grãos são mais nutritivos e grossos, e sua aparência é mais escura.

grãos demerara

Açúcar demerara é bom?

Sim, o açúcar demerara é muito bom, pois ele irá servir para adoçar as receitas assim como o açúcar convencional. Porém, ele não irá ter em sua composição agente que faz mal a saúde, como metais pesados e nitratos.

Esse tipo de açúcar é ideal para quem não abre mão desse componente em suas receitas, mas que também está em busca de uma alimentação mais saudável.

Benefícios

Consumir o açúcar demerara pode trazer vários benefícios ao seu organismo, como podemos mencionar principalmente:

  • Melhora a saúde do sistema nervoso
  • Engorda menos que o açúcar convencional
  • Ajuda na prevenção e tratamento da anemia
  • Ajuda a acelerar o processo de cicatrização
  • Melhora o funcionamento do fígado
  • É bom para mulheres que estão grávidas
  • Ajuda na produção de hemoglobina
  • Melhora a saúde dos olhos
  • Previne problemas bucais
  • Deixa as unhas, cabelos e pele mais fortes

Substitua seu açúcar tradicional pelo demerara e você irá adquirir todos esses benefícios em seu corpo.

Demerara ou mascavo?

É comum algumas pessoas ficarem em dúvida sobre qual açúcar é melhor para consumo, o demerara ou o mascavo. Contudo, ambos não irão ser processados e não terão aditivos químicos, por isso irão possuir nutrientes da cana.

Você poderá usar qualquer um dos dois conforme a sua preferência, pois ambos irão trazer os mesmos resultados. Quando for escolher o seu açúcar vale lembrar da regra de que quanto mais escuro for o açúcar, melhor ele será.

Mas tenha cuidado quando for usar algum desses dois tipos de açúcar, pois como os grãos dele são maiores, irão demorar um pouco mais para dissolver. Por, isso é necessário esperar um tempo antes de colocar mais açúcar para evitar usá-los em quantidades exageradas.

tipos açúcar

Emagrece?

O açúcar demerara não irá ajudar no processo de emagrecimento, pois embora ele esteja bem próximo da sua forma bruta, ainda não deixa de ser um açúcar. Contudo, em comparação ao açúcar refinado, quem deseja emagrecer deve dar preferência ao demerara, pois ele é menos calórico e por isso irá fazer com que a pessoa engorde menos.

Mas vale lembrar que uma boa opção para quem deseja perder peso é evitar o uso de açúcar de qualquer tipo e dar preferência ao uso de adoçantes.

Calorias do açúcar demerara

Em comparação a quantidade de calorias dos açúcares é possível dizer que o demerara é o menos calórico, pois em 100 gramas dele existem apenas 376 calorias, enquanto o branco possui 387 calorias para a mesma quantidade.

Ainda tem alguma dúvida sobre o açúcar demerara? Então deixe um comentário que responderemos em seguida!

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