Conheça o matchá

Conheça o matchá

Saiba os benefícios deste chá que é extraído da mesma planta que o conhecido chá verde

Os chás sempre foram um dos melhores aliados na hora de cuidar da saúde nas mais diversas formas. Um dos mais consumidos para os mais diversos fins – seja emagrecer, seja apenas melhorar a saúde da rotina alimentar – é o chá verde.

Mas o que muita gente não sabe é que, da mesma planta que é extraído o chá verde, também se extrai o matchá. As mudanças de um para o outro se encontram no processo de produção deste último, que é artesanal. O matchá e fabricado com as folhas mais jovens da planta originária, que geralmente vêm de plantações que são protegidas do sol. Depois da colheita, essas folhas são trituradas de forma lenta em um moinho de pedra até que se tornem o pó que é comercializado.

Onde comprar o Matchá?

Uma ótima loja para comprar o Matchá é a Natue, uma loja online sobre produtos naturais.

Os benefícios do matchá

  • Esse chá diferente possui muitas propriedades benéficas para o nosso organismo. Originário dos templos budistas japoneses, o matchá é um chá muito diferente.
  • Possui propriedades emagrecedoras advindas da produção de clorofila, aminoácidos específicos e a l-teanina, que são responsáveis pela dissolução da gordura corporal acumulada, ajudando a eliminá-la de forma rápida.
  • Em sua composição, encontramos também flavonoides e cafeína, que são muito conhecidos por ajudarem a acelerar o metabolismo – contribuindo, assim, para o processo de emagrecimento.
  • Uma outra propriedade benéfica presente no matchá é o estímulo à recuperação muscular. Por ter essa ação, o consumo do chá é altamente indicado para quem pratica atividades físicas com regularidade ou sofreu alguma lesão, mostrando que ele pode ser consumido com intuitos medicinais.!

Como inserir o matchá na sua dieta

O matchá é comercializado na forma de um pozinho verde, podendo ser utilizado nas mais diversas receitas, além, claro, do formato clássico de infusão. Você pode usá-lo para preparar sucos, vitaminas e até mesmo adicioná-lo em suas receitas de bolos integrais. O consumo diário recomendado para esta substância é de 15 a 20 gramas.

Para preparar a infusão clássica, você leva menos tempo do que com os outros tipos de chá. Coloque a quantidade de pó desejada em um recipiente e jogue água quente sobre ele sempre misturando de forma gentil, até que comecem a surgir bolhas pequenas nas bordas da xícara. O sabor do chá é forte e herbal, então é necessário acostumar o paladar.

Receitas com o matchá

Suco diurético e detox de matchá

Ingredientes

  • 200ml (1 copo) de água de coco
  • Suco de 1 limão
  • 1 col. (chá) de matchá
  • 1 col. (sopa) de açúcar ou adoçante
  • 1 pedra de gelo

Modo de preparo

Bater todos os ingredientes no liquidificador e consumir ainda gelado.

Este suco pode ser consumido antes da realização de exercícios físicos, como uma forma de potencializar a queima calórica que o exercício proporcionará.

Bolo de matchá com gengibre

Ingredientes

  • 5 ovos
  • 1 e 1/2 xícara de chá de açúcar ou adoçante forno e fogão
  • 2 xícaras de chá de farinha de trigo
  • 1 colher de sobremesa de fermento em pó
  • 1/2 xicara de chá de óleo de amendoim ou óleo de coco extra virgem
  • 1 colher de sobremesa de matchá
  • 1 colher de chá de gengibre ralado fresco
  • 50 gramas de amêndoas em lascas
  • Mel orgânico (opcional)

Modo de preparo

  • Pré-aqueça seu forno a 180ºC e unte uma forma com manteiga e farinha.
  • Bata os ovos e o açúcar em uma batedeira até obter uma massa homogênea.
  • Depois disso, acrescente o matchá, o gengibre e o óleo.
  • Misture bem até que tudo se torne homogêneo.
  • Acrescente a farinha e, por último o fermento.
  • Despeje a massa na forma e leve ao forno, sempre acompanhado com um garfo até que ele saia limpo.
  • Finalize despejando uma camada de mel.

 

Fonte: Chás Brasil

 

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