Quinoa: Benefícios e como usar

Quinoa: Benefícios e como usar

Saiba mais sobre a quinoa e como esse grão pode melhorar a saúde

A quinoa passou de um simples grão para a estrela de diversas dietas não só para perder peso, mas também para uma alimentação saudável. Eleita por nutricionistas como o grão mais completo, esse alimento oferece benefícios para a saúde e pode substituir o arroz, por exemplo, no prato. Conheça os benefícios desse grão e como ele pode ajudar na sua saúde.

De onde vem esse grão

A quinoa é produzida nos Andes sendo muito consumida na região e é base da alimentação dessa população, que a utiliza em suas refeições como se usa o arroz no Brasil. Pode ser encontrada em grãos ou em farinha nas lojas de produtos naturais e mercados especializados.

Onde comprar Quinoa?

Uma loja bem interessante para comprar Quinoa e outros produtos naturais, é a Natue.

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Benefícios da Quinoa

A quinoa possui em sua composição nutrientes que melhoram a saúde e previnem doenças, como é o caso do ômega 3, gordura essencial para o organismo, mas que não é produzida pelo corpo e que protege o coração evitando doenças cardiovasculares. A ingestão do grão diariamente reduz o colesterol ruim sendo de extrema importância para a saúde do coração.

Grande fonte de proteínas, esse grão também ajuda a recuperar os músculos após atividades físicas e atua na manutenção do tecido muscular, melhorando a resistência e sua formação. Quem pratica exercícios físicos e tem como objetivo aumentar a massa muscular pode se utilizar do grão.

O feijão é conhecido como um alimento rico em ferro, porém a quinoa possui muito mais ferro, ajudando a prevenir a anemia. O cálcio presente nesse alimento ajuda a prevenir a osteoporose, fortalecendo os ossos.

O grão também possui em sua composição vitaminas C e E que são antioxidantes e antiinflamatórias, além de ser fonte de vitamina B, grande aliada do cérebro, já que melhora o funcionamento do sistema nervoso fazendo com que a memória fique em dia.

As fibras presentes em sua composição ajudam a melhorar o funcionamento do intestino e promovem sensação de saciedade, fazendo com que você se alimente na quantidade certa.

Quem possui intolerância ao glúten pode incluir a quinoa em sua dieta sem medo utilizando-a até mesmo no lugar da farinha de trigo em massas de pães e bolos.

Além de todos os benefícios citados, o alimento também fortalece o sistema imunológico, prevenindo doenças e melhorando o processo de cicatrização devido a presença do zinco.

Como consumir

Esse grão deve ser incluído na dieta aliado a uma alimentação saudável. Ele pode ser acrescentado em sucos, sopas e vitaminas ou acompanhar saladas, podendo ser utilizado no lugar da farinha de trigo em receitas de massas e adicionado ao iogurte.

Também pode ser consumido no formato de barrinhas de cereais. O ideal é que se consumam duas colheres de sopa desse grão diariamente para que o organismo possa se beneficiar com seus nutrientes.

Portanto a quinoa é uma ótima aliada da alimentação saudável, ajudando a perder peso e evitar doenças com seus diversos benefícios para o corpo.

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