Clara de Ovo

Clara de Ovo

Desde quando você era pequeno ouvia sua mãe falar para comer ovo e ficar forte, certo? Mas aposto que jamais imaginou o quanto esse alimento, ou mais especificamente a clara de ovo, é realmente eficaz para quem quer ficar com o corpo definido e saudável.

A clara de ovo é um dos principais aliados de quem malha, uma vez que é rica em albumina, proteína que ajuda a reparar os músculos e prolongar a saciedade, evitando que a gente coma compulsivamente. Embora a porção amarela do ovo (a gema) seja também muito importante, é a clara que faz toda a diferença para aqueles que praticam exercícios físicos regularmente.

E isso se dá porque, dentro do estômago, a proteína da clara de ovo é quebrada em diversas partículas de aminoácido, que é um produto essencial para construir ou reconstruir qualquer célula do corpo – inclusive as musculares, que vez ou outra precisam de restauração para se recompor dos treinos mais pesados.

Além de ser gostoso, o ovo é um alimento que pode ser consumido em qualquer horário, o que deixa mais flexível a dieta com a clara, já que mesmo no pós-treino o ovo é bastante indicado como repositor. Quem malha muito pode comer a clara de ovo pouco antes de dormir, pois assim o corpo trabalha as proteínas contidas dela de forma anabólica e anticatabólica, evitando a perda de massa muscular e, ao mesmo tempo, estimulando o crescimento dos tecidos musculares.

Há quem prefira consumir a clara de ovo através de suplemento alimentar, que apresenta todas as proteínas através da desidratação da clara. Nesse caso, 25 claras de ovo correspondem a 100g do pó suplementar, que é indicado até para quem não pratica atividade física, uma vez que a proteína é benéfica ao corpo humano.

Apesar de ser natural, a clara de ovo tem seus efeitos colaterais – sendo o mais desagradável deles a formação de gases no intestino. Isso acontece porque a clara tem 88% de água em sua composição, fora seus nutrientes proteicos. Nem todo mundo curte muito o gosto da clara de ovo, mas algumas empresas já utilizam tecnologia de ponta para mascarar esse “problema” em seu rol de produtos. Mas, também como dizia sua mãe, se não gostar come do mesmo jeito; afinal, esse é um alimento que pode auxiliar, e muito, a composição da sua saúde.

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